ETLİ NOHUTLU BAMYA YEMEĞİ

ScanX     13-07-21     YEMEK KATAGORİSİ     , , , ,      27 Defa Okundu

Merhabalar sevgili https://www.Sohbetkeyfim.com  ailesi bugün sizlerle yine birlikteyiz. Sizlere bugün Etli nohutlu bamya yemeği nasıl yapılır ile karşınızdayız. Hadi Tarifimize geçelim.

 

MALZEMELER

 

1 kilo küçük bamya 

500^gıram yağsız kuzu eti yada dana eti isteğe bağlı 

2 tane kuru soğan

3 orta boy domates

5 diş sarmısak 

1 yemek kaşığı biber salçası

yarım yemek kaşığı domates salçası

yarım çay bardağı sıvı yağ

 

BAHARATLAR 

 

1 şeker kaşığı tuz

1 şeker kaşığı pul biber

1 şeker kaşığı kimyon

1 şeker kaşığı karabiber

1 şeker kaşığı kuru nane

1 su bardağı önceden hazırlanmış nohut

 

YAPILIŞI

 

Öncelikle arkadaşlar bamyaları mızı kafalarını bıçak yardımı ile kafalarını daire şekli çizerek temizliyoruz arkadaşlar. Daha sonra 500 grm olan etimizi ise biraz haşlayarak kendi suyunda daha sonra 2 adet olan kuru soğanı mızı küp, küp, doğrayıp tencereye alarak yarım çay bardağı olan sıvı yağımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz ve daha sonra hazırladığımız salçaları ekleyip, karıştırın. Kavrulan soğan vede salçamızı küp, küp doğradığımız domateslerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Tekrar en son olarak yine rende yada ezdiğimiz sarımsakları ilave edip karıştırıyoruz. En son püf noktası burada yaptığımız bamyayı tencereye alacağımız zaman yıkayıp süzüp, direk karışımımız ekliyoruz. 1 su bardağa kadar kaynamış suyumuzu ekleyip kısık ateşte ağır, ağır pişiyoruz. Ve arkadaşlar bir püf noktamız da ise bamya pişerken sürüklenmesi için tane, tane kalması için karıştırmıyoruz. En son pişmesine yakın nohut vede baharatlarını limon suyunu ilave edip Beş dakika piştikten sonra altını kapatıyoruz. Yapılan yemeğimizi arkadaşlar On dakika dinlendirerek daha sonra yemeğimizi servis ede bilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun sevgili arkadaşlar. Bir sonraki içeriğimiz de görüşmek üzere esen kalın..


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?