Güveçte Patlıcanlı Tavası

ScanX     10-07-21     Genel     , , ,      47 Defa Okundu

GÜVEÇTE PATLICANLI TAVA

Herkese selamlar sevgili dostlar. Bugün sizlere eşlerinizin evlerinde, iş yerlerinde, veya rahatlıkça yapa bileceği bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Yemeğimizin adı ise Güveçte Patlıcanlı Tava dostlar. Hadi Yemeğimizin anlatımına geçelim.

MALZEMELER

 

yarım kilo  yağlı kuzu et 

1 kilo patlıcan 

4 orta boy soğan

8’9 diş sarımsak

6 adet yeşil biber isteğe bağlı acılı veya tatlı

yarım yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 şeker kaşığı pul biber

1 şeker kaşığı kimyon

1 şeker kaşığı karabiber

1 şeker kaşığı tuz

yarım çay bardağı sıvı yağ

 

YAPILIŞI

 

Öncelikle güveci tencereye küçük, küçük, doğranmış etimizi katıyoruz. Daha sonra küp, küp, doğranmış olan soğan vede patlıcanlarımızı katıp üzerine yine küp, küp doğranmış olan domateslerimizi ilave ederek sarımsak ve yeşil biberlerimizi de ilave edip daha sonra baharatları katarak çok az bir suda salçaları’mızı açarak üzerine döküyoruz. Daha sonra güvecin üzerine bir fol’yo veya yağlı kağıt la kapatıp, taş fırında pişiriyoruz. Kendi evimizdeki fırında ise yaklaşık 1 saat kadar ağır, ağır pişerse daha lezzetli olur sevgili kullanıcılarımız. İster ailenizle isterseniz evinize gelen misafirlerinizle birlikte yiye bilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyerek Hoşça kalın sevgili dostlar..

 


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?