Merhaba sevgili Https://Sohbetkeyfim.Com Ailesi Sizlere bugün Bize tatlının böylesi gerek diyerek Günümüzün sofralarımızda, davet masalarımızda kendini hemen belli edecek, kaymakla buluşunca lezzetine doyum olmayacak incir dolmasını siz hala denemediniz mi yoksa arkadaşlar. Yapması pratik, tadı enfes tatlı mızın içerisindeki cevizlerin onu daha da lezzetli hale getirmesi dayanılacak gibi değildir, İncirin faydası da dillere destandır. İncir dolması sayesinde hem bu faydalardan mahrum kalmayacaksınız, hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayacaksınız arkadaşlar Ozaman Ne Bekliyoruz, Hemen içeriğimize geçelim.
20-25 adet kuru incir
Ilık su
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Şerbeti için;
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
Kaymak
Antep fıstığı
İncir Dolması Tarifi
İlk olarak güzelce yıkadığımız kuru incirleri mizi bir kap içerisine alalım ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyelim. Ardından incirleri 1 saat kadar ılık suda bekletiyoruz. Yumuşayan incirleri mizin suyunu süzelim. Bu aşamada incirler daha kısa sürede yumuşa yabilirler, arkadaşlar, bunun için ara ara kontrol ederek istenen yumuşaklığa gelen incirleri mizi önceden sudan alalım. Daha Sonra incirlerin üst kısımlarını bıçak ile kesiyoruz ve kestiğimiz kısımdan içerisine parmağımızla dikkatli şekilde bastıralım. Çevirerek içinin çukur laşmasını sağlayalım. Cevizleri mizi bıçak yardımı ile iri parçalar halinde doğrayalım ve incirleri mizin içlerini çay kaşığı yardımı ile cevizle dolduralım dostlar. Malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.Doldurmuş olduğumuz incirleri sık bir şekilde tencereye dizelim. Şerbeti için bir kase içerisinde su ve şerbeti mizi dikkatli karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız bu şerbeti incir dolmaları mızın üzerine gezdirelim. Sıvı yağımızı da üzer lerine gezdirerek tenceremizi ocağa alalım, kapağını kapatıyoruz. İncir dolmalarımızı kaynayana kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye alıyoruz arkadaşlar. İncir dolmalarımız güzelce piştikten ve şerbeti koyulaştıktan sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığına gelen incir dolmalarımızı servis tabağına alarak kaymak ve Üzerine tatlı olarak ise Antep fıstığı ile süsleyerek servis edelim. Dilerseniz Antep fıstığı yerine ceviz ya da fındıkta kullanabilirsiniz. Https://www.Sohbetkeyfim.Com ailesi olarak Sizlere Bugün Bizlerle beraber Yaptığımız tarifi yapanlara şimdiden Deneyeceklere afiyet olsun diğerek aranızdan ayrılıyoruz arkadaşlar En güzel gününüz Yemek yaparak geçmesi dileklerimizle iyi günler dileriz..