İSLİM KEBABI TARİFİ

ScanX     12-08-21     YEMEK KATAGORİSİ     , , ,      34 Defa Okundu

Herkese selamlar, sevgiler değerli Https://www.Sohbetkeyfim.Com ailesi. Sizlere bugün karşınıza farklı bir sunumla çıkmak istedim . Evlerimizde rahatça, hatta kolayca yapa bileceğimiz bir yemek türü olarak İSLİM KEBABINI SİZLERE SUNACAGIM. Özenle hazırlanmış sofralarınızda göz dolduracak, yiyen herkesin bayılacağı bu şahane lezzeti mutlaka denemelisiniz arkadaşlar. Öyleyse en lezzetlisinden İslim kebabı nasıl yapılır merak edenleri hemen tarifimize geçelim Şimdiden herkese afiyet olsun..

 

Malzemeler

1,5 kilo ince uzun patlıcan

3-4 tane çarliston biber

8-10 adet çeri domates
köfte 500 gr. kıyma

1 adet yumurta sarısı

1 adet kuru soğan

2-3 dilim bayat ekmek yada galeta unu

2-3 diş sarmısak

tuz, karabiber

Sos İçin

3 adet domates

1 su bardağı su sıvı yağ
tuz

YAPILIŞI

Patlıcanları  öncelikle yıkayıp alacalı bir şekilde soyun. Boyunu dörde, beşe, kesebilirsiniz. Bir kapta tuzlu suda bekletiyoruz. Köfte malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. Tavaya az yağ koyup köfteleri az kızartalım. Patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızartınız arkadaşlar, ben dokum tava kullandım sizler ise farklı tavalar kullana bilirsiniz. Çukur bir
kaseye 2 dilim patlıcanı mızı artı şeklinde yerleştiriyoruz ve ortasına kızaran köfteden 1 tane koyup bohça gibi kapatın. Fırın tepsisine ters çevirerek diziyoruz. Üzerine yarım çeri domates ve bir dilim biber koyup kürdan batırın dostlar. Ben Sos için domatesleri soyup rendele dim. Biraz sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Üzerine suyu ekleyerek karıştırın sevgili kullanıcılarımız. Kesinlikle Tuzunu da unutmuyoruz tuzu ekleyip köftenin üzerinden gezdirin. 200 derecede pişiriyoruz. İlk yirmi dakika üzeri fol yo ile örtün arkadaşlar. Herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgili Https://www.Sohbetkeyfim.com ailesi içerikleri mize olumlu Olumsuz ön görüşlerinizi yorumlarınızı atmayı unutmayın.


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?