MEYHANE PİLAVI YAPILIŞI

ScanX     04-08-21     Genel     , , , ,      26 Defa Okundu

MEYHANE PİLAVI YAPILIŞI

 

Herkese Merhabalar sevgili Https://Sohbetkeyfim.com ailesi yine Sizlerle birlikte Bugün yapacağımız bir yemek içeri gimizle beraberiz. Bugün sizlere Meyhane pilavının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Türkiye’de bazı meyhanelerde içki ve mezelerden sonra getirilen taze pişirilip sunulan sebzeli ve genellikle etli bulgur pilavı. Çıkış yeri Gaziantep mutfağı olmaktadır. Bundan dolayı Meyhane pilavinin en önemli malzemeleri ise Kullanılan sebzeler arasında domates, soğan ve patlıcan yer alabilmektedir. Buy run hep beraber yemeğimize geçelim.

Malzemeleri

2 su bardağı pilavlık bulgur

2 yeşil biber

2 kuru soğan orta boy

3 domates orta boy

1 patates 1 yemek kaşığı biber salçası baharat olarak

1 şeker kaşığı tuz

1 şeker kaşığı karabiber

1 şeker kaşığı kimyon ve yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı

Yapılışı

Öncelikle kuru soğanı küp küp doğrayın ardından biberlerimizi istediğimiz boyutta doğrayalım ve patatesimizi küp küp doğrayın tencere mize yazımızı alarak orta ateşte önce soğanı mızı ardından biberlerimizi ve patatesimizi ekleyip karıştırın kavurun beş dakika daha daha sonra domateslerimizi küp küp doğrayın ve onları da kavuruyoruz salçamızı  ekleyerek kavurunca iyice tüm malzemeleri ardından bulguru muzu ilave ederek 4 su bardağı suyumuzu ekleyip baharatlarını da katarak ilk kaynarı çıkınca altını kısıyoruz ve kısık ateşte pişirin pişen pilavın altını kapatıyoruz ve üzerine temiz bir havlu yada havlu kağıt katarak demlendirip servis ederek ister evinizde ister iş yerinizde arkadaş, aile ve dostlarınızla birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Https://www.Sohbetkeyfim.Com ailesi olarak sizlerden ricamız yazılan her içeriğimize lütfen olumlu olumsuz düşünce vede ön görüşünüzü bizlerle paylaşmayı unutmayın olur mu dostlar.


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?